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Rue du 19 Mars 1962, 62580 FARBUS

Tél : 09 72 99 83 10


Hé biloute, t'es d'min coin ?

Hé biloute, t'es d'min coin ?

Coiffée d’une mousse blan­che, onc­tueuse voire géné­reuse, cette blonde à la robe dorée aux reflets radieux déve­loppe un nez floral d’une belle inten­sité ! Rondeur et dou­ceur en bouche dis­pen­sent des saveurs sucrées que rehausse une légère amer­tume, avec en final une pointe d’agrume. Bière de dégus­ta­tion par excel­lence, cette bière de garde à fer­men­ta­tion haute arbore avec fierté ses 7 °C d’alcool.

Malgré sa jeu­nesse, la bière blonde a été façon­née avec savoir-faire et expé­rience. Alain Dhaussy son créa­teur se pré­sente comme l’héri­tier de quatre géné­ra­tions d’arti­sans bras­seurs. À n’en pas douter, la Brasserie arti­sa­nale La Choulette appar­tient à la tra­di­tion des ancien­nes bras­se­ries agri­co­les du Hainaut dont l’ori­gine remonte à la fin du XIXe siècle.

“L’bière artisanale
qui fait parler comme ichi”

En ajou­tant cette ravis­sante blonde à son pal­ma­rès, Alain Dhaussy sou­haite offrir une authen­ti­que bière de ter­roir à sa région d’ori­gine, le Nord. Les meilleurs malts et hou­blons du Nord-Pas-de-Calais ont été soi­gneu­se­ment choi­sis et don­nent carac­tère à l’envoû­tant breu­vage. Au-delà d’une alchi­mie gus­ta­tive, l’arti­san bras­seur a relevé sa pétillante blonde d’une touche patoi­sante. Aussi l’a-t-il bap­tisé d’une expres­sion bien de chez nous : “Hé, Biloute ! T’es d’min coin ? L’bière arti­sa­nale qui fait parler comme ichi”.

L’arti­san bras­seur qui a consa­cré son temps à mettre au point sa nou­velle bière défend avec enthou­siasme le parler de son ter­roir. Le picard, également nommé Ch’ti, une langue aujourd’hui usitée en famille ou entre amis. Afin d’opti­mi­ser son tra­vail, l’arti­san bras­seur s’est asso­cié à des spé­cia­lis­tes du picard comme Guy Dubois. Ce der­nier s’est penché sur la savou­reuse blonde et l’a dotée d’un nom et d’une his­toire. En Ch’ti bien évidemment !

Découvrir l’histoire de la langue des Cht’is

Désormais, en dégus­tant cette bière blonde de tra­di­tion, les amou­reux de bois­sons hou­blon­nées pour­ront se fami­lia­ri­ser avec le picard, la langue des Ch’tis. Passionnés du ter­roir Nordiste et de la grande his­toire, Guy Dubois a également décliné son savoir-faire en dix courts récits. Voilà donc la petite his­toire d’une langue cou­sine du fran­çais. À décou­vrir en se délec­tant de la fameuse bière blonde.

 

 

Prix : 4.90 €

 

Flash infos
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Témoignages
  • christian deleury
    toujours bien reçu et jamais deçu. ...
  • joel leduc
    très bon acceuil viande exellente magasin a conseiller bonne continuation ...
  • Christine Gaillard
    Viande excellente, superbes fromages. Bien sûr,une petite halte s'impose, mais l'accueil y est tellement chaleureux, les produits proposés vous mettent l'eau à la bouche, l'odeur du poulet rôti vous incite à rester un peu plus longtemps... ...
  • Violette Robilliart
    Ludivine je tenais à te félicité ,tu as ouvert ton propre magasin,je te dis bonne chance,Bonne Année 2011.Violette qui a travaillé à l'école jeanne d'Arc de Neuville ST Vasst ...
  • jean hubert
    Samuel c'est le meilleur! ...
  • catherine albrecht
    nous avons acheter votre viande est on à retrouvé le fondant d'avant.trés gouteuse,continuer comme sa merci à vous. ...
  • Philippe LALOUX
    Pour notre premier passage chez vous ce jeudi 03 mars, nous n'avons pas été déçus par votre accueil mais aussi et surtout, par la qualité des produits. La viande excellente, les yaourts délicieux et très certainnement d'autres produits, que nous ne manquerons pas de goûter. ...
  • VERO MA TANTE
    UN TRES JOYEUX PREMIER ANNIVERSAIRE A LA HALTE FARBUSIENNE. MON SOUHAIT : QU'IL Y EN AI ENCORE BEAUCOUP COMME CELUI-CI. ...
  • PIERRE
    Un beau challenge ! Une belle réussite ! La qualité des produits est TOP et l'accueil toujours aussi sympa ! C'est génial de voir autant de dynamisme dans notre village et de savoir que l'on peut valoriser aussi bien la production de notre beau pays artésien... Une excellente adresse ! ...
  • bernadette bart
    trés bonne viande avec un acceuil trés chaleureux bonne continuation ...
  • UDAkiNbkFHBCTTuY Rosabel
    A spimle and intelligent point, well made. Thanks! ...
  • LUCIE, SYLVAIN ET LISE SERCLAEYSSEN
    Depuis que nous avons découvert ce magasin nous y faisons nos courses chaque semaine. La gentillesse de Ludivine et l'humour sans faille d'Alain font de ce moment une vrai distraction. Nous serions incapables de nous passer de vous à présent et ce ne sont pas mes invités qui s'en plaignent puisqu'ils......
  • Charles TURBIEZ
    La viande est toujours goûteuse.Alain a toujours un mot aimable.Acceuil chaleureux de l'ensemble du personnel.Continuez. ...
  • Roland Verdier
    J'ai enfin trouvé une vraie boucherie. Merci à vous. ...
  • GUY CECILE
    comme dit le proverbe ch'ti:" miux vaut aller al boucherie qu'al pharmacie !" je vais chercher et je trouve tout à la halte, en quantité et en qualité, de quoi vivre et vieillir...en forme!... y aller c'est y retourner..... ...
  • Christine Mikolajczak
    quel plaisir de manger de la "vraie" viande !! j'ai retrouvé le goût et les odeurs de mon enfance. Les yaourts sont excellents... En plus de la qualité, nous avons la bonne humeur, la gentillesse des personnes qui nous accueillent au magasin ! Merci beaucoup pour toutes ces qualités !!! ...
  • AzoONhOUM Marty
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  • Linda Copin
    Viande absolument délicieuse et goûteuse. De bon produits à prix raisonnable ...
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